Saint Domingue

Deze donkere Orgine chocolade uit Santo Domingo heeft een sterk cacaokarakter, geaccentueerd door een aantrekkelijke bitterheid met lang aanhoudende bloemen- en fruittoetsen.

Deze chocolade kent daarnaast een vleugje zuur en is een beetje kruidig van zichzelf. Met 70% cacao is dit een hele stoere chocolade zonder door te slaan naar die echte chocoladebitterheid.

Cacaoboon: Forastero

Chocoladeproducent: Cacao Barry