Limited Edition La Esmeralda

Deze intense RaRe (zeldzame) chocolade combineert een brutale cacaosmaak met een uitgebalanceerde bitterheid, aangevuld met de frisheid en het zuur van verrassende citrustonen.

De organische bonen van “Hacienda La Esmeralda”  in de Dominicaanse Republiek kregen in 2013 de prijs voor “Cocoa of Excellence” (Uitmuntende Cacao).

Limited Edition betekent dat van deze chocolade slechts een heel beperkte hoeveelheid beschikbaar is. Op = op…

Cacaoboon: Trinitario & Forastero (oogstjaar 2018)

Coördinaten La Esmeralda plantage: 1180 45’ & 190 50’ N, 690 10’ & 700 45’ W

Chocoladeproducent: Cacao Barry

Direct een kijkje nemen op de plantage? Bekijk onderstaand filmpje smile

  • Cacaosmaak
  • Geroosterd
  • Bitter
  • Kruidig
  • Zuur
  • Houtachtig
  • Fruitig
  • Bloemig
  • Cacao Percentage 74% 74%
  • Vetvrije Cacao 29% 29%
  • Cacaoboter 43% 43%
  • Melkvet 0% 0%
  • Vetvrije melk 0% 0%

Certificaten:
Kosher Dairy, Biologisch, Halal

Kan sporen van allergenen bevatten

Pin It on Pinterest

Share This